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    私家酒窖的管理制度,您知道嗎?

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        私家酒窖是專業配置與藝術設計合一的空間,將儲藏美酒的功能性機智地融入起居環境,并充分體現酒窖主人的個人風格,成為一個獨立而又不覺突兀的所在,它可能位于客廳、餐廳,既可以是地下室,甚至一個角落,成為酒客們不可或缺的家居空間。
       
        雖然私家酒窖的內部裝飾風格因人而異,但除了好看,還要考慮取放和管理方便。比如,歐洲的私家酒窖相對講究配備記錄藏酒信息的管理軟件,每瓶紅酒進去之前都有掃碼記錄,方便電腦隨時搜索得到。話說回來,能夠做到以下幾點,基本能管理好酒窖了。

     
     
    私家酒窖的管理制度,您知道嗎? 
     
         
        1、換季時要慎重,做到換氣通風,避免葡萄酒發霉;
     
        2、為避免室外空氣驟變會影響室內的小氣候,建議設一個緩沖區,也就是社交會客區;
     
        3、進入酒窖要遵循一些規則,比如,一下子不能進太多的人,以免影響室內溫度;
      
        4、進酒窖及品酒區一定不能噴香水,避免干擾影響酒體;
     
         5、凡軟木塞瓶子需要橫放,入庫的酒品需要登記;
     
         6、切勿與其它貨物混用,不要經常把酒拿出來。進酒窖以后一定要關門。
     
        對大多數葡萄酒來說,酒窖的溫度控制在10~16℃,而且要恒溫,因為溫差過大將導致軟木塞熱脹冷縮降低密封性使得酒液加速氧化。而且如果酒窖溫度超過18℃,酒的陳年速度就會過快。
     
     
    私家酒窖的管理制度,您知道嗎? 
     
     
        酒窖里的藏酒都是珍品,如果酒窖酒品隨意堆放,可能導致想喝的時候找不到要找的那瓶酒,有的酒因保存不當而變質,或有的酒在過于年輕時被飲用了,又或有的酒則被遺忘在某個角落,而錯過了最佳飲用期……所以說,私人酒窖也需要有嚴格的酒窖管理。
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