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    酒莊規劃之盤點澳大利亞最古老酒莊(一)

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           澳大利亞的葡萄酒釀造歷史,厚重得如同一部值得細細品味的巨著......當您下次品鑒澳大利亞的葡萄酒,如果看到了這些品牌,是不是更能感受到它背后的故事和意義呢?

           新南威爾士州(NSW)的獵人谷(Hunter Valley)是澳大利亞最古老的葡萄酒產區。而雅拉谷(Yarra Valley)則是葡萄種植歷史悠久的維多利亞州(Victoria)最古老的葡萄酒產區。所以今天介紹的五個酒莊及品牌中有兩家分別來自這兩個產區,這并不令人驚訝。比較有趣的是,其中另外三家都來自天鵝谷(Swan Valley),這里是西澳州(Western Australia)最古老的葡萄酒產區,靠近西澳州的首府珀斯(Perth),最早的葡萄藤由當初的英國移民在他們到此之后不久種植,可追溯至1829年。今天,我們先來看看來自獵人谷和雅拉谷兩個產區的葡萄酒莊吧。

     

           一,WyndhamEstate –獵人谷 Hunter Valley (始于1828年)

     

           這座獵人谷、也是澳大利亞最古老的葡萄酒莊,距今已有 180 年。Wyndham Estate 的創始人是澳大利亞葡萄酒行業的先驅 George Wyndham。也正是在這片土地上,誕生了澳大利亞最早的一批商業化種植的設拉子(Shiraz)。獵人谷如今聞名遐邇的聲譽,在某種程度上與云咸酒莊是分不開的。
           這座酒莊坐落于獵人河(Hunter River)河畔,風景如畫,是當地以及國際游客最愛探訪的酒莊之一。大家不但能在這里品鑒到酒莊釀造的享譽世界的佳釀,還能在這個已逾百年的酒莊內享用美食。這里還每年舉辦葡萄園歌劇節(Opera in the Vineyards),節日期間吸引數以萬計的游客。大家在日落時分,一邊品鑒美食美酒,一邊在戶外欣賞藝術,人生最逍遙的事情簡直莫過于此!

     

    酒莊規劃之盤點澳大利亞最古老酒莊(一) 

     

    酒莊規劃之盤點澳大利亞最古老酒莊(一)

     

    二,YeringStation Vineyard – 雅拉谷 Yarra Valley (始于1838年)


           維多利亞州最早的一株葡萄藤,就種植在今天 Yering Station 的葡萄園里。位于雅拉谷中心地帶的 Yering Station 不但歷史悠久,如今也依然享有盛譽,是 James Halliday 評選的雙紅五星酒莊。
           Yering Station 的創始人是來自蘇格蘭的 Ryrie 兄弟,他們在此買下了 4.3 萬英畝的土地,并用這里土著語的名字「Yering」為此命名。當時這里種了兩個葡萄品種,但將大部分的土地用來養牛。到了19世紀50年代,Paulde Castella 拿下了這座酒莊,逐漸將這里變成維州葡萄酒的地標,并開始在世界范圍內榮獲嘉獎,其中包括1889年巴黎世界博覽會的大獎。
           經過多年發展及數次轉手,1996 年酒莊被 Rathbone 家族買了下來,并且迎來了新的篇章。時至今日,這里依然保留家族酒莊的傳統,并在 2008 年加入酒莊的首席釀酒師 Willy Lunn 的帶領之下,沿襲著澳大利亞葡萄酒的歷史與傳承。
           在古老的酒莊內,如今還有奢華的住宿和高端的美食餐廳,在這里不但能感受到澳大利亞古老的葡萄酒釀造傳統,還能享受一流的現代服務。

     

    酒莊規劃之盤點澳大利亞最古老酒莊(一) 

     

    酒莊規劃之盤點澳大利亞最古老酒莊(一)

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