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    恒溫恒濕雪茄柜如何選擇?

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           雪茄從煙葉的發酵到卷制成雪茄,每個階段雪茄都在發生變化,其變化與其儲藏的環境有著密切的關系。只有在恒溫恒濕環境下其生命力才得到完美的保持與延續,通常為“雙70”,即溫度恒定在70華氏度,相對濕度恒定在70%。另外儲藏容器的用材也是有考究,其產生的氣味會影響雪茄的口感與香氣,與雪茄接觸的最佳材料為西班牙進口的西打木(cedar),俗稱西班牙雪松木。對于雪茄的醇化環境可以總結為如下三點:恒溫、恒濕、雪松木容器。

     

    恒溫恒濕雪茄柜如何選擇?

     

           恒溫系統:專業的雪茄柜應該采用壓縮機制冷,同時具有加熱功能。只有能制冷也能制熱才能談的上溫度的控制,才有可能達到恒溫。專業的雪茄柜會監測不同區域的溫度,并顯示實時的溫度給使用者查看。

           恒濕系統:專業的雪茄柜應該具有專業的恒濕系統,恒濕系統除了能加濕也要能除濕,這樣的系統才能算是恒濕系統。加濕是將水從液體變成氣態水分子融入到空氣中。除濕是通過制冷將水分子凝聚成水滴達到濕度的降低,專業雪茄柜同時能將凝聚的水滴排出柜外。

           如何檢測雪茄柜有這樣恒濕功能呢?簡單判斷:打開門然后馬上關上門,當外界的濕度與雪茄柜內的濕度是不一樣的,那么雪茄柜里面的濕度就會產生變化,這時雪茄柜的濕度顯示應該有變動,如果沒有任何動靜可以判斷為這個雪茄柜的濕度只是假象。更專業的測試就是如溫度測試一樣購買一個濕度測試表放置于雪茄柜內,觀察1個小時看濕度的變化情況。如果不會產生很大波動,同時最后只是相差3%左右,那就選到了好的雪茄柜。  

           最后,為何要用雪松木來放雪茄呢?因為:雪松木獨特的香氣能融入雪茄,提升口味的復雜度,類似為何葡萄酒要用橡木桶釀造一樣;雪松木的吸濕性與穩定性好;雪松木的香氣能驅走雪茄蟲。

           雪茄是有生命的,在理想的雪茄醇化環境"養"雪茄,這是對生命的尊重,與此同時你就能享受到雪茄所帶來的不同感受。

     

    恒溫恒濕雪茄柜如何選擇?

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