華廷酒窖隨筆：抽雪茄方式知多少？

法則1：挑大的吸！
       雪茄有非常多的規定尺寸，比如羅布圖、丘吉爾、魚雷、科羅娜等等幾十種。小雪茄并不適合新手，小雪茄本就不容易有好味道，卻很容易過度燃燒，味道過于濃烈，只有老手才能控制好。相反，多數大雪茄不但味道好，而且燃燒初期一定是比較淡的，對新手來說也比較容易接受。

法則2：把煙吐掉！
       學會抽雪茄，第一重要的事情是：把吸到嘴里的煙吐掉！你必須明確一個事實：吸雪茄和抽煙的最大不同，不僅僅是不要把煙吸進肺部，而且是你要用力趕緊把煙吐掉，吐干凈。因為，吸雪茄不是要吸燃燒出來的煙，而是要品嘗余下的香氣。品味口腔、喉嚨甚至鼻腔里留下的香氣。必要的時候，你可以再吸一口空氣，這會幫助你更好地體驗到你所吸食的雪茄香氣。

法則3：尋找香氣！
       拿起一支雪茄，點燃之前先放到鼻子前聞一聞，如果香味不喜歡就換一支，如果這香味是你喜歡的，很好！等會兒點燃了，就需要努力去找到這味道，如果吸食方法正確，能保證你吸到的比聞到的要更濃郁芳香、沒有任何苦味辣味、很可能還有其他驚喜，有時候，還是非常大的驚喜。

法則4：正確點燃！
       正確點燃雪茄是直接拿在手里用火源點燃，而不是像香煙那樣一邊點火一邊吸的。多數火苗都能很好地點燃一支雪茄，在火焰尖上燃燒，緩慢旋轉雪茄，用肉眼看到雪茄頭部都已經變黑，邊緣呈現出一圈灰白色，內側可以看見一圈點燃的火頭，雪茄輕輕冒出一點點青煙，那就可以了。

法則5：正確的第一口！
       用嘴吹一吹點燃的雪茄頭，看到那一圈灰呈現出紅亮的火光，然后就吸第一口吧！和吸煙一樣吸，大口吸。然后，吐掉。正確的狀態是，不管這支雪茄是否號稱是濃郁型，第一口煙吐出來都應該很淡，非常淡，就像“一縷青煙”，甚至是若有若無。記住，這才是對的、一個非常好的開始。如果你能做到上述的一切，當你吐掉第一口煙，你的嘴巴里應該就留下了那股香。就是前面我說過的你聞到的香。抽雪茄，就是要這個味道！