紅酒雪茄房，男人的奢侈

       要建紅酒雪茄房，首先要選好地點，要尋找遠離陽光的空間。在裝修前，同時要明確紅酒雪茄房的作用：裝飾、會客或是存儲...選擇建一間獨立的紅酒雪茄房的人，并且尊重它們的，通常都是珍愛它們之人，這些對紅酒、雪茄有研究的人都會注重其實用功能，對裝修非常重視。

       雪茄、紅酒均是有生命的東西，且對環境反應敏感，若保存不當，再貴重的好酒也可能轉化為劣酒，特別是急劇的溫度變化，對葡萄酒更是有很大的損害。儲存雪茄同樣有溫度和濕度方面的要求，以最知名的哈瓦那雪茄為例，其儲藏的理想溫度是18℃-20℃之間，相關濕度則是70%-72%。因此，儲藏紅酒和雪茄，最好能夠保持恒溫恒濕的儲藏條件。要在家里建一個紅酒雪茄房，最關鍵的地方就是注意選擇好一個能夠控制好溫度、濕度和光照度的空間，保證室內陰涼，因此地下室、半地下室或者其他沒有陽光直射的房間，其溫度不會過分受陽光的影響而變化，比較適合裝修成紅酒雪茄房。在燈光布置時，光照度也不宜太高，適合用比較柔和的燈光。

       這里，華廷酒窖需要提醒，在品嘗的時候，好的紅酒一定不要配雪茄，不行，多貴的都不行。當站在“品”的角度上看，葡萄酒和雪茄，并不是磚家們所述般如此“天造地設”。欣賞葡萄酒的第一要素先是平衡。雪茄的味道濃烈，持久力又強，豐富飽滿的余味緊貼在舌苔和味蕾上，不僅讓你無法欣賞葡萄酒的細膩香氣，甚至還會令葡萄酒更為苦澀，再好的葡萄酒在與雪茄搭配的時候都會產生一種類似鐵銹的口味。這樣的搭配恐怕難以給我們的味蕾帶來什么享受。不僅自己抽雪茄影響享受，只要有人抽起雪茄，濃烈的香氣甚至會影響同一個房間內其他品酒的人。讓每個人都覺得自己杯子里多了不少烘烤、煙熏、可可或者咖啡的風味，嚴重時甚至多出梅干菜或者煙灰味來。所以在認真的品酒場合，抽雪茄是很失禮的。

       通常，適合與雪茄搭配的一般是口感比較強勁的烈酒，比如是干邑、波特酒、威士忌等。除此之外，濃郁的甜酒比如托卡伊（Tokaji）也是不錯的選擇。在古巴，人們習慣用朗姆酒來與雪茄作伴，這種產于加勒比海的由甘蔗汁發酵來的酒也被視為雪茄的經典搭配。