世界酒莊之法國夜丘

       夜丘（Cote de Nuits），是上帝最厚愛的土地，是整個勃艮第紅葡萄酒的精華區域，所產紅葡萄酒香氣馥郁，口感細膩，極具陳年天賦。總的來說，夜丘是天時與地利的結合，再加上種植者和釀酒師的辛勤努力，夜丘的名聲之大也就順理成章。雖然夜丘的長度不過20公里，但由于各酒村的土壤略有差異，因此，這里的紅葡萄酒有濃郁強勁的（如熱夫雷-香貝丹、伏舊、夜圣喬治），有優雅平衡的（如香波-慕西尼、沃恩-羅曼尼），還有中間派別（如莫雷-圣丹尼）。之前我們介紹了熱夫雷-香貝丹、伏舊、夜圣喬治等三個以濃郁強勁著稱的紅葡萄酒酒莊，這里再帶著您看看香波-慕西尼、沃恩-羅曼尼、莫雷-圣丹尼這三個以優雅平衡和中間派別著稱的三大酒莊的大好風光！

       1.香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）
       香波-慕西尼紅葡萄酒濃郁強勁，又不乏精致之感，帶有優雅平衡的香氣和豐富的味道。1882年，由于彼時流行把村莊中最出眾的葡萄園的名字加在村莊名之后，因此原本只叫做香波的村莊改名為香波-慕西尼（Chabolle-Musigny）。

       2.沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）
       沃恩-羅曼尼是夜丘（Cote de Nuits）最閃耀的明星，更是勃艮第產區的精華所在，而大名鼎鼎的羅曼尼·康帝園（Romanee-Conti）就坐落在這里。

       沃恩-羅曼尼村共有6個特級葡萄園，除羅曼尼·康帝園外，還有李其堡園（Richebourg）、拉塔希園（La Tache）、大街園（La Grand Rue）、羅曼尼園（La Romanee）和圣·維旺園（Saint-Vivant），沒有一個葡萄園的名字不是響當當的。

       3.莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）
       莫雷-圣丹尼的葡萄園占地面積約為345英畝，高邊坡上以石灰巖土壤為主，排水性良好，低邊坡上以泥灰質巖土為主。村莊級的葡萄園大都坐落于山坡頂部或者山腳，而特級葡萄園或一級葡萄園則處于半山腰的位置。莫雷-圣丹尼由于處在熱夫雷-香貝丹與香波-慕西尼的中間，因此，這里生產的紅葡萄酒往往集強勁濃郁與優雅平衡于一身。