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    華廷酒窖創始人謝佳辛專訪

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    本文轉載自:騰訊家居網——熱點采訪 

         

           酒是一種文化的載體,從遙遠的古代到繁華的現代,酒始終是人們情感的寄托。而酒窖作為酒的載體,則能將酒文化的精髓全面體現。對于普通人來說,酒窖是一個可望而不可及的高端產品,似乎只有豪宅和高端會所及酒店才能配備相應的專業酒窖及設備。
           近些年來,作為酒窖設計與施工行業的領軍企業,華廷酒窖通過全國范圍內上千個專業的酒窖項目,將酒文化發揮得淋漓盡致,為各地人們提供了有品位的紅酒生活,讓越來越多的人通過酒窖了解并愛上葡萄酒。而華廷酒窖始終堅持“文化先行,品質至上”的理念,為多個知名酒窖項目的設計與施工提供優質服務,贏得了行業的認可和業內外人士的贊賞。

     

    華廷酒窖謝佳辛專訪 

     

    采訪現場


           帶著對這個特別行業的好奇心與神秘感,記者有幸采訪了華廷酒窖的創始人謝佳辛先生。
           記者:謝總您好,很高興能夠邀請您參加此次專訪,您作為華廷酒窖負責人,對酒應該很了解,請問您認為酒窖客戶對酒及酒文化有些什么樣的需求?
           謝佳辛:我們的客戶分為兩種類型:私人酒窖和商業酒窖。前者定制酒窖的目的以個人家庭收藏及展示為主,而后者通常面積較大,酒窖的規劃涵蓋了酒類的專業存儲、文化展示、會客、餐飲、銷售、培訓等方方面面。葡萄酒擁有一個非常獨特又復雜的文化體系,事實上很多投資酒窖的業主并非葡萄酒方面的專業人士,他們不僅需要專業的施工及設備,酒窖的前期規劃及設計其實更為重要,而這其中酒文化的理念貫穿始終,如產地、年份、品種到存儲要求、飲用方式、銷售及體驗模式等等。

     

    華廷酒窖謝佳辛專訪

     

    華廷定制的高端會所酒窖

     

    華廷酒窖謝佳辛專訪 

     

    華廷定制的恒溫不銹鋼酒柜


           記者:您對酒文化的了解如此深刻令人佩服。把對酒的了解融匯到酒窖設計和服務上,這是華廷酒窖的要求么?
           謝佳辛:是的,我們認為酒窖的施工雖然非常重要,但這只是軀殼,而只有把酒文化的靈魂融入到酒窖的設計、酒窖的運營過程中,才能讓酒窖發揮最大的作用。
           記者:華廷酒窖的主要業務在哪些方面?
           謝佳辛:我們的業務在這個垂直領域里非常廣泛。華廷酒窖主營業務為顧客提供酒窖及酒柜的私人定制服務,同時針對有特別需求的客人,我們也提供雪茄柜、雪茄房、茶窖、白酒窖、文物字畫間等特殊領域的定制。對于大型酒窖的客戶,我們同時提供全套的酒類商業運營策劃方案,從酒窖設計、酒品采購、物流倉儲到酒窖管理、營銷模式都有專業的團隊負責。如果客戶有需求,華廷酒窖還能通過上下游整合的資源與合作伙伴,提供酒類市場調研、酒文化培訓、海外酒莊旅游、酒類資源對接以及論壇比賽等各類市場活動及服務。總的來說,只要顧客在酒窖相關的行業有需求,我們華廷就會盡能力去滿足,讓顧客能夠享受到最優質最貼心的私人定制服務。

     

    華廷酒窖謝佳辛專訪 

     

    與澳洲CK設計事務所戰略合作


           記者:華廷酒窖在行業內名聲響亮,服務一流,那么你們是如何做到讓顧客滿意呢?
           謝佳辛:我們服務的客戶都是高端人士,因此我們通過培訓,對員工的專業技能和服務態度都要求在行業內達到領先的標準;同時通過長期的整合,華廷酒窖建立了專業的設計施工團隊與供應商體系,保證了我們的產品在行業內的品質;在葡萄酒專業文化領域,我們也有專業的團隊與顧客對接。十多年的發展為華廷酒窖提供了很多優質的行業合作伙伴,包括國內外的著名設計大師、葡萄酒大師、酒類培訓機構,我們都能根據客戶的需要組成專業小組進行有針對性的服務。
           記者:華廷酒窖與別的競爭對手有什么不同?
           謝佳辛:很多酒窖公司僅是一家木制品的工廠,給客人做方案時基本上就是實木酒架的堆砌,對葡萄酒的了解相當匱乏,也沒有專業設計人員,服務比較單一。但是華廷酒窖則不然,我們提供的是整條產業鏈服務。從顧客的本質需求出發,從文化導入、藝術設計到施工、日常管理、設備維護各個環節都會考慮全方面的因素,讓顧客能夠在酒窖的投入中獲得最大的長期收益。在小型的酒窖項目中,華廷堅持以品質放在第一位,但你會發現有些同行還是在以低價競爭,在面對設計和品質及售后要求不高的業主時也能占到一些便宜。而中大型商業酒窖中,華廷可以說幾乎很少遇到可以在綜合實力上與我們競爭的對手,甲方重金投入酒窖,肯定希望能得到合理的商業回報,而我們可以站在葡萄酒整個產業鏈的角度為客戶去思考及整合資源。因此經過一輪初審,只要有合理的預算,大部分都會挑選華廷酒窖來進行全方位的規劃和設計。像去年一萬平方的貴安保稅區大酒窖及上海烏魯木齊南路原藏酒軒會所的改造都是我們的經典項目。
           記者:華廷的酒窖項目單體都已經做到上萬平方了,真是讓人驚嘆,您覺得為什么大型的裝飾公司沒有進入這個領域呢?
           謝佳辛:裝飾公司的專長在于綜合的裝飾與管理,而為了酒窖這個并非高頻需求的細分領域單獨成立一支專業隊伍并沒有必要。事實上我們和裝飾公司的合作遠遠大于競爭,經常有大型裝飾公司的項目中包含高端酒窖和恒溫酒柜,主動找到華廷來參與分包設計或施工。而華廷酒窖其實也搭建了一個很開放的平臺,當有大型酒窖項目需要啟動時,我們也會整合具有豐富管理經驗與服務意識的資深施工團隊,以及各專業領域的供應商團隊一起參與設計與施工,各自發揮專業所長,大家一起來分享項目的成果。

     

    華廷酒窖謝佳辛專訪 

     

    貴安保稅區酒窖鳥瞰圖


           記者:我們相信華廷酒窖會發展得越來越好,今天的采訪到此結束,謝謝您在百忙之中抽空參與我們的專訪。
           謝佳辛:不客氣。我也希望眾多消費者能對酒窖定制行業有一個全新的了解,讓我們把優質的酒窖體驗帶給更多的客戶。
          

           后記:和很多從工地起家的裝飾行業創始人不同,謝佳辛出身文化之家,為人低調,透露著一種儒雅的風范,這可能也構成了華廷酒窖在文化創意領域對普通酒窖工程公司的絕對優勢;上海交通大學電信專業畢業,讓謝總與他的華廷酒窖在專業技術和細節管理上做到了不一般的嚴謹;而公司核心成員海外豐富的游歷經驗,又讓華廷酒窖擁有了國際化的視野與人脈。我們有理由相信,華廷在經過了多年的積淀后,在今后一定會為我們奉獻出更多令人贊嘆的酒窖項目。

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