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    細數世界最傳奇的11個酒窖(下)

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           最有娛樂精神的酒窖
           英國倫敦斯坦斯特德機場的麗笙SAS酒店或許并不是優雅、奢華的代名詞,但這里卻有著一座別出心裁的趣味酒窖令來客過目不忘。這座矗立在室內空間離地43英尺的葡萄酒塔吧,存儲著數千瓶各具特色的世界精品葡萄酒。充滿科幻風格的透明玻璃塔身上纏繞著鐵鎖取酒裝置。客人點單后,“雜技天使”會高飛越過你的上空,一面“騰云駕霧”一面從塔中取出你的心頭好,而此刻,你就只管眼花繚亂地享受一生中最戲劇性的“酒水輸送”服務吧!

     

    細數世界最傳奇的11個酒窖 

     

           最豐富藏酒的酒店酒窖
           寸土寸金的摩納哥,從來不缺酷炫的酒店與海景,而其中蒙特卡洛(Monte Carlo)絕對是全球最富盛名的旅游城市之一。在它繁華似錦的花園下面,隱藏著一處陽光照耀不到的瑰麗密室—巴黎大飯店(Hôtel de Paris)酒窖。這座酒窖歷史悠久,始建于1874年,由一百多名專業工匠傾耗一年半的時間打造而成。到第二次世界大戰期間,酒窖的存酒量達到兩萬瓶。1945年和平之日到來后,酒窖迎接過溫斯頓·丘吉爾(Winston Churchill)這位貴賓,而今天,在眾多的窖藏中內仍然能有幸看到曾被這位英國前首相品嘗過的1811年份的珍貴朗姆酒的身影。當年,摩納哥親王蘭尼埃三世(Prince Rainier III)與奧斯卡影后格蕾斯王妃(Princess Crace)也是在這里慶祝了他們的20周年結婚紀念日,當時的慶祝用酒在此被珍藏至今!目前,整個酒窖內儲存有40余萬瓶的名貴葡萄酒和烈酒,是世界酒店藏酒數量最多品類最豐富的酒窖。

     

    細數世界最傳奇的11個酒窖 

     

           最多私人藏酒的酒窖
           吉恩·馬爾維西爾(Gene Mulvihill)是世界葡萄酒收藏家中藏酒量最多的名家之一。在其位于美國新澤西州的拉圖餐廳(Restaurant Latour)里,存放著13.5萬瓶珍貴葡萄酒。所有窖藏,都由吉恩一手挑選,90余個不同年份的佳釀中,年代最久遠的可以追溯至1863年!你甚至可以驚訝地發現橫跨100個不同年份的拉圖古堡(從1863年份到2009年份),同樣的垂直年份珍藏還有:白馬(Cheval Blanc)、歐頌(Ausone)、侯伯王(Haut-Brion)、拉菲(Lafite)、瑪歌(Margaux)、木桐(Mouton-Rothschild)和柏圖斯(Pétrus)等波爾多各大名莊。目前餐廳的全部窖藏都歸屬于吉恩個人名下。

     

    細數世界最傳奇的11個酒窖 

     

           最神秘的酒窖
           第二次世界大戰期間,德國納粹領袖阿道夫·希特勒(Adolf Hitler)曾下令修建私人的秘密酒窖。這個距離柏林160公里外,位于莫里茨堡(Moritzburg Castle)的地下酒窖內,儲存著從法國劫掠而來的罕見干邑以及稀珍香檳。2007年,德國餐館老板斯特爾澤(Silvio Stelzer)在翻修剛剛買下的城堡時,偶然發現了位于莫里茨堡之下的地窖,里面甚至還留存著幾瓶酒。之后據歷史學家的調查顯示,黨衛軍曾在希特勒的命令下,于1944年前后在此處儲存過葡萄酒,當年盟軍對柏林發動晝夜攻擊時,大量的食物和酒水被搬到了這里。雖然希特勒本人既不喝酒也不吸煙,但他卻經常為其手下軍官收集最好的食物和酒水,并在納粹占領區建造密室招待貴賓。

     

    細數世界最傳奇的11個酒窖 

     

           最高端的客戶酒窖
           英國人愛喝酒,更精于品酒。而英國政府的“官方酒窖”也因其窖藏高端而盛名在外。被人戲說為“英國外交的秘密武器”。英國政府酒窖在1908年創建,其目的很明確:為國宴提供恰合時宜的佳釀,協助首相與外交大臣應付各類外交宴請。酒窖由一個豪華團隊管理——四位葡萄酒大師及一位前外交官組成的委員會。酒窖中的酒被分為A1、A、B、C四個等級。其中A1級別的酒只在皇室大婚和重要的國事會晤中品用。那么,多好的酒才能高居A1級別呢?舉幾個例子:1961年份的拉圖古堡(Château Latour)——波爾多左岸1855一級名莊加上其頂級的稀珍年份;1931年份的飛鳥園(Quinta do Noval)——最傳奇的波特酒,2005年的G8峰會用酒;又或者1961年份寶尚父子特級園(Bouchard Père et Fils)——最優秀的勃艮第之一等。而整個存酒清單里,來自倫敦最古老的酒行Berry Bros & Rudd家1878年份的干邑是其中最老的窖藏。

     

    細數世界最傳奇的11個酒窖

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