實木酒室設計精要

       自然質樸的實木酒室其實一直是紅酒收藏愛好者的首選，實木酒室那種返璞歸真的美感，能夠給人一種安靜純美回歸田園生活的心理感受，和紅酒的氣質貼別的契合，給人一種怡然自得的精神享受。那么建造實木酒室設計要掌握哪些常識呢？

       1、實木酒室設計選址
       我們經常問到的一個問題是，“我可以把酒室放在家里任何一個地方嗎？”回答是肯定的，但是酒室地點的選擇會影響到將來的維護費用。酒室應裝在室內最涼爽濕度最好的地方。越接近儲存葡萄酒最合適的華氏12.77℃的溫度和55-75%的濕度，需要的制冷裝置就越小，整體造價就越低。計算酒室的吸熱量，應當考慮到周圍環境的影響。如果周圍年平均溫度是30℃，那么比起18℃來肯定要買臺更大的制冷裝置，以保持適當的溫度。而在干燥的環境下需要更加頻繁地增加濕度。

       2、實木酒室設計木材選擇
       葡萄酒，這種珍貴的紅色液體一定要精心呵護，對酒室木料要求較高，所選木料應達到：環保、防震、結構牢固、防潮濕的四大標準，其常用木料及特點如下：
       橡木：橡木具有鮮明的山形木紋，質地堅實，韌性極好；紅酒在儲存時能從與橡木的接觸中有效的吸取“單寧酸”，可加快酒的成熟，因此橡木是實木酒室設計時木材的優先選擇。
       櫸木：櫸木材質重、堅固，抗沖擊，釘子性能好，紋理清晰，木材質地均勻，色調柔和、流暢。
       柚木：柚木富含鐵質和油質，是各種木材中干縮濕脹變形最小的一種，木材尺寸穩定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防蟲蛀、防酸堿的特點。
       花梨木：花梨木類歸為紫檀屬，許多商家將其稱為“紫屬花梨”。花梨木類木材又分為“越柬紫檀、安達曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊狀紫檀、烏足紫檀”等7種樹種。

       3、實木酒室設計性能的基本要求
       ① 足夠的貯存空間，通氣性能好。
       ② 溫度10—14度。
       ③ 濕度75—80%。
       ④ 隔絕自然光照明、防震、防巨聲干擾。
       ⑤ 必須有原木制作紅酒架，其中用橡木是最適合的。
       ⑥ 原木不能做油漆，尤其很容易把紅酒的質量破壞。
       ⑦ 設計酒架時，層板的斜度要把握好，酒剛好浸泡到木塞三分之一的高度、保證木塞的濕度。全部浸泡的話第一、木塞發霉；第二、酒和空氣無法接觸。不浸泡的話木塞就容易干燥開列。