<listing id="lmwmp"><tt id="lmwmp"></tt></listing>

<b id="lmwmp"><button id="lmwmp"><th id="lmwmp"></th></button></b>
  • <ins id="lmwmp"></ins>
  • <b id="lmwmp"></b>
    酒窖工程
    CELLAR CONSTRUCTION
    酒窖設計
    CELLAR DESIGN
    實木酒柜定制
    WOOD CABINET
    不銹鋼酒柜定制
    STAINLESS STEEL CABINET
    新聞動態

    葡萄酒變質與否教你怎么看

    瀏覽次數:1904

           外觀。

           1. 變壞的葡萄酒往往會失去光澤,并且呈現出棕色的色調。一瓶紅葡萄酒如果顏色向棕褐色的方向發展,則表示該酒很可能已經太老或者受到污染了。而如果一瓶白葡萄酒變成了深黃色的話,則該酒有可能已經氧化,風味有所缺失。

           2. 酒塞凸起。假如你觀察到酒塞稍微高于酒瓶瓶口,這瓶酒有可能受到高溫的侵害,變得難以下咽。

     

    葡萄酒變質與否教你怎么看 

     

           氣味。假如一瓶酒開瓶后,聞起來擁有以下幾種味道,該酒很可能已經變壞而不能喝了:

           1. 發霉、像是潮濕的地下室的味道;

           2. 不是雪利酒卻聞著像雪利酒,也就是帶著氧化的焦糖與咖啡香氣;

           3. 用火燒過的棉花糖的味道;

           4. 壞雞蛋的味道或是強烈的醋酸味。

     

    葡萄酒變質與否教你怎么看 

     

           品嘗。如果僅憑外觀和氣味仍然無法讓你確定葡萄酒的品質的話,那么就需要真正地用舌頭去品嘗才能知道酒質是否變壞了。

           1. 葡萄酒嘗起來口感酸澀、帶有化學物品的味道;

           2. 如果葡萄酒的味道毫無生氣,缺乏熟悉的果香,太過單調無層次,這有可能該酒已經不適合飲用了;

           3. 如果你發現任何氣泡(非起泡酒),或者明明是靜止葡萄酒喝起來卻有汽水的感覺,則表示該酒經歷了二次發酵。不過部分釀酒師會刻意促成這種二次發酵的情況發生,例如葡萄牙青酒(Vinho Verde)就是一個例外,這種酒清爽、酸度高,還會有微微的氣泡感。但是對于大部分紅葡萄酒或者白葡萄酒而言,出現氣泡都不是一個好現象。

    下一篇 >>:如何建造酒窖?
    << 上一篇:江南地區酒窖防潮技巧
    客 服 中 心
    400-998-1150
    上海總部:

    地址:上海市虹莘路1955弄半島豪門5號別墅
    服務熱線:(021) 54170281

    北京公司:

    地址:北京朝陽區東三環中路39號建外SOHO A座32層
    服務熱線:+86 18801461925

    上海華府酒窖工程有限公司 版權所有 嚴禁復制 2020 備案號:滬ICP備12024558號 滬公網安備 31011202003644號
    众购彩