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    雪茄房的設計要求

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           雪茄與葡萄酒一樣,都是有生命力的。每種雪茄都有一定的成熟周期,雪茄離開工廠,一直到雪茄客的手里,這個過程中它一直在繼續發酵,緩慢成熟,它需要合適的環境才能“發育”完美。而一個完美的雪茄房帶來的養護環境是其它設備絕不能比擬的,在雪茄房長期穩定環境的情況下,雪茄能擁有最好的醇化條件。

     

    雪茄房的設計要求 

     

           1、雪茄房對溫度的要求:16-22度的保存溫度。低于12度,雪茄醇化將減弱甚至停止,而且低溫容易引起濕度的降低,導致雪茄的脆化和干裂。雪茄最忌高溫,如果高于24度,會加速雪茄的熟化,引起雪茄過早喪失最醇和的口味;其次,超過這個溫度,在溫熱的環境中,會引起煙草蟲出現,也易引起雪茄的腐敗。所以,專業的雪茄房一定是能保證雪茄房的溫度持久穩定。

           2、雪茄房對濕度要求:60%~75%恒定的濕度。雪茄的濕度,對于其點燃、燃燒過程以及品嘗時的風味,都有很大關系。尤其是,雪茄的香氣主要來自煙葉的油脂,濕度低于60%,油脂就會大量揮發,雪茄香氣自然就降低,影響品吸效果和口感。對于雪茄,不能走太干或太濕兩個極端,60%~70%左右的相對濕度最為理想。而且醇化的過程中,要保持恒定的是濕度,防止雪茄被頻繁的抽濕、加濕,造成雪茄的風味喪失。雪茄房濕度的控制能力,直接決定著雪茄房質量的好壞。

           3、雪茄房溫度與濕度的比例協調:采用“一高一低”的比例。在以上雪茄儲存的溫濕度范圍內,雪茄的儲存和熟化,其溫度和濕度還須保持一個最佳的比例。如果高溫高濕(22℃75%),長期儲存雪茄易產生霉變;如果低溫低濕(16℃60%),雪茄則熟化減慢甚至干裂。相對而言,可以采用“一高一低”的參數,比如溫度高,就濕度調低;如溫度低,則濕度稍高。專業的雪茄房是能夠根據雪茄醇養狀態適度調整雪茄房里的溫濕度平衡。

     

    雪茄房的設計要求 

     

           4、雪茄房材質選擇:加拿大雪松木或西班牙雪松木(cedar)。雪松木能增加雪茄風味,而且能防止雪茄被蟲蛀。同時,它的材質疏松、保濕透氣性好,加上隔熱阻異味、防腐防潮功能 ,使其成為儲存雪茄的最佳木材。進口雪松木是建造雪茄房的上乘材料,這也是絕大多數茄客們認可的。

           5、雪茄房對空氣質量的要求:保持空氣流通,隔絕異味并透氣。雪茄會吸收周圍環境中的氣味,即使是不同品牌、不同濃烈程度的雪茄放在一起,彼此也會吸收其它雪茄的氣味,因此,不同的雪茄應該存放在不同的獨立空間,以避免串味。此外,雪茄醇化成熟過程中會釋放大量的氨氣,如果這些氨氣不能從儲存空間中釋放,氨氣的氣味會破壞雪茄的真香,很影響雪茄的口感,因此必須做好雪茄房的空氣凈化及交換。

     

    雪茄房的設計要求

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