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    進口葡萄酒你了解嗎?

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           為什么有些酒沒有背標?有幾種情況,一是沒有英文背標,只有中文背標:這種情況多數是因為國內的進口商會直接把翻譯好的背標發到國外,然后國外酒莊印刷出來貼到酒瓶上。二是什么背標都沒有:這在很多產區、酒莊都會有,其實是非常正常的,很多列級名莊都是沒有背標的。甚至地法國等當地超市購買的酒都沒有背標。這完全是酒莊的個性喜好,而且也省事(感覺就是我們不需要說明或證明什么,自己嘗去)。還有一種情況是,背標只帖了一個條形碼,這也是正常的,外國人也想省點錢呀!總之,隨著文化、潮流的變化,酒的外觀等都會不斷變化的,很多酒莊開始彰顯自己的個性,反而“心虛”的國人,才天天盯著這些并不重要的內容。

     

    進口葡萄酒你了解嗎? 

     

           為什么有些酒是螺旋蓋的?螺旋蓋始于澳洲,現在澳洲大多數酒莊都采用螺旋蓋,而不是橡木塞。螺旋蓋正在影響著很多國家產區的酒莊們,特別是新世界如美國等國,都開始采用螺旋蓋。就以奔富系列為例,奔富在澳洲本地,基本上都是用螺旋蓋的。但是因為出口到其他國家的產品,由于當地消費者的喜好問題(特別是土鱉比較多的中國),奔富也會換成橡木塞。雖然木塞和螺旋蓋的出廠價格相差無幾,但是到了親睞木塞包裝的中國,木塞的奔富系列產品的價格會比螺旋蓋的要高,其實酒質上并沒有差別,有意思吧?

           為什么有些進口葡萄酒要包著一層保鮮膜?一些比較貴重的或者大品牌的才會有一層類似保鮮膜包裹住,因為這些酒的酒標對于酒來說非常重要,一般上面會有詳細的產地和相關信息,讓消費者去鑒別酒的好壞。特別是很多人會收集酒標做留念,所以都會采取一些保護措施,避免運輸的途中酒標遭到破壞。但現在很多中等檔次的酒都加上,以上來賣個好價錢,你懂的。

     

    進口葡萄酒你了解嗎? 

     

           葡萄酒為什么沒有生產日期?葡萄酒是需要經由采摘葡萄、加工釀造、橡木桶存儲及瓶儲等多種工藝流程,不同檔次的酒所需時間是不一樣的,這是一個漫長的過程,所以并沒有什么生產日期之說。如果真非要說一個生產日期,那么可以把“灌裝日期”當成是葡萄酒的生產日期。灌裝日期是指葡萄酒在發酵、陳釀后灌裝到酒瓶中的日期。葡萄酒一般會有8-10年的保質期,所以一般不用擔心葡萄酒存在過期變質問題,所以這個所謂的生產日期,懂酒的人一般不會Care,而更Care年份。

           進口葡萄酒容量單位寫一定是cl?寫ml的都是假酒?法國常用和習慣的容量表示方式是“厘升:cl”而不是“毫升ml”。但說到正標,兩種容量標識方法都有,沒有統一的規定,可能有的是按法國本國的習慣標識,有的考慮是采用和國際接軌的方式進行標識。比如法國波爾多的“五大”名莊中,瑪歌的標準瓶和小容量瓶均采用厘升標識法:75cl及37.5cl;拉菲的標準瓶采用厘升75cl,但小瓶采用毫升375ml;而拉圖的標準瓶和小容量瓶均采用毫升標識。所以酒瓶正標上的容量標識方法,兩種都是正常的,不能作為鑒別依據。如果要從容量標識上對是否法國原瓶進口進行初步簡單鑒別,應看酒瓶底部內圈玻璃瓶身上的刻度容量標識,一般均應標為75cl。而除法國以外的其它世界各國,一般都是采用ml較多。

     

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