阿根廷國酒——馬爾貝克

       阿根廷門多薩省的露蒂尼酒莊（RUTINI），是被譽為阿根廷國酒的露蒂尼。就像中國貴州赤水河邊的茅臺，蘇格蘭艾萊島的單一麥芽威士忌，不理解這里的風土和人文，你就很難理解瓶中佳釀的珍貴。在阿根廷，門多薩是最重要的葡萄酒產區，馬爾貝克釀酒葡萄占據著絕對主導地位，是該國種植面積最廣的優質葡萄。這里的馬爾貝克葡萄酒與法國馬爾貝克一樣具有陳年潛力，但這里的更成熟和豐富。

       馬爾貝克同樣也是露蒂尼酒莊的驕傲，他們單一馬爾貝克售價也遠遠高于其他單一葡萄品種釀造的酒。

       露蒂尼酒莊是阿根廷最古老酒莊。1885年末，菲利佩·露蒂尼先生就創建了“La Rural”的釀酒廠，進入21世紀，露蒂尼家族又在更靠近安第斯山脈的地方修筑了新的葡萄園和更現代化的酒莊。首席釀酒師Mariano Di Paola先生，更被評為全球前30位最佳釀酒師。

       坐下來品嘗露蒂尼葡萄酒前，這絕不可能是簡單的葡萄酒，就像我們體會到的阿根廷。果然，即使是馬爾貝克這一品種，來自露蒂尼旗下不同葡萄園也呈現了不同風味；有的顏色很紫，有的果香豐富，酒體輕快；有的除了果香，香料味也明顯，酒體渾厚。相隔僅僅幾十公里的小產區之間，就有截然不同的神奇表現。更神奇的是，露蒂尼首席釀酒師有時像是一位藝術家，他不按常規出牌，喜歡大膽嘗試，比如露蒂尼酒莊每年都會推出一款限量版的首席釀酒師作品，完全按當年各種葡萄的表現力來決定釀造方式，可能是干白，可能是干紅，也可能是甜紅，也可能不釀。完全沒有套路，沒有可借鑒的經驗，有的僅僅是那一年的最突出的風味。

       露蒂尼旗下還有一款葡萄酒，在阿根廷廣受愛戴，這款葡萄酒由12種釀酒葡萄混釀，還有白葡萄品種，釀酒師把所有代表阿根廷的元素打碎，用天才般的創意重新糅合在這一款酒中，一切都那么自然。那么，究竟是簡單還是復雜呢？就留給更多的人去評說吧，因為這款酒的價格非常親民。如果沒感受阿根廷的多變，也許也理解不了馬爾貝克表現的極端差異化、以及12款葡萄混釀，沒錯，這就是阿根廷葡萄酒，你不要定義她是果香型還是什么型，和這個國家一樣，阿根廷葡萄酒是令人震撼、多變而神奇的，也是安靜而自成一體的。