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    略談著名的8號酒窖

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           19世紀中葉,美國淘金熱吸引了來自世界各國的夢想家紛至沓來,一群意大利和瑞士新移民在加州索諾瑪山谷北部的某個地方定居了下來。在遍尋金礦未果的情況下,這群本身具有葡萄種植及釀酒背景的移民,卻發現了另一座金礦——葡萄園。這里白天陽光充足且溫暖干燥,傍晚則涼爽,這種氣候組合造就了最適合讓葡萄緩慢穩定生長的絕佳環境。

           隨后,這片土地被Asti酒莊相中,并計劃開發成為一片與葡萄酒有關的繁榮社區。1887年,第一個酒廠開業,擁有數個儲存紅酒的酒窖, 8號酒窖就位列其中。從此,8號酒窖就成為Asti酒莊乃至整個美國葡萄酒發展歷程中重要的見證人。無論是此后美國的禁酒令,經濟大蕭條時代,還是美國葡萄酒的復蘇時期,任憑歲月變遷,時光荏苒,8號酒窖都靜靜的守候著那些珍釀美酒,譜寫著它與葡萄酒之間的故事。直到1960年代,釀酒觀光產業在加州達到高峰,Asti酒莊成為加州第二受歡迎的旅游觀光區,僅次于迪斯尼樂園 。無數慕名前來的觀光客有幸一睹8號酒窖的風采,并品嘗到深藏其中的珍釀美酒。

     

    略談著名的8號酒窖 

     

           2005年,8號酒窖作為獨立的葡萄酒品牌正式上市。從最初設想為一個只生產紅葡萄酒的加州品牌,至今已發展為年產量15萬瓶的酒廠,出產的葡萄酒種類也日漸豐富,深受美國消費者的喜愛。

           8號酒窖具有典型加州葡萄酒的特質,柔滑、易飲的成熟酒體體現了葡萄酒的高貴品質,令品嘗者無不回味深長。達拉斯新聞早報曾這樣評價8號酒窖的赤霞珠:“美國最好的葡萄酒之一,這款易于飲用的葡萄酒呈現出赤霞珠的典型風格。香草香味伴隨著黑櫻桃和黑加侖的風味。”

           8號酒窖生產商是財富集團Treasury Wine Estates (TWE),是一家擁有眾多領先國際品牌的新世界葡萄酒的公司,涵蓋超過11,000公頃的葡萄園,年均銷售葡萄酒超過3300萬升標準箱。從1840年在南澳建立的澳大利亞奔富葡萄酒廠,到1876年在美國納帕谷建立的貝靈哲葡萄酒廠,TWE創造了一個新世界葡萄酒釀造的歷史。

     

    略談著名的8號酒窖

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