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    美國人的酒窖

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            酒窖是葡萄酒莊儲存葡萄酒的地方,利用地窖的恒溫、避光、通風等天然條件,來進行葡萄酒的后熟和儲藏。作為葡萄酒莊非常重要的部分,通過酒窖里家具陳設、酒架造型、壁畫和天花板的繪畫藝術、燈光藝術等多種形式,體現一個酒莊的品位和風格,是豪華、古典還是田園,各種風格顯示酒莊整體的不同定位。不過現代的酒窖已經不僅具有上述那些功能,主要體現在家居高端配套的一部分。設計師通過對酒窖的藝術展示、家居裝飾,讓酒窖有了休閑、接待甚至商務社交等功能。

          在美國,普通人家中常設有小型酒窖。這種酒窖因房主的經濟情況而定。有奢華有簡樸。普通人家的房子里,有相當多的紅酒愛好者建造了自己的小酒窖。曾經拜訪過一個朋友,那時就意外發現,他家里居然有個小酒窖,就在樓梯下。這個小酒窖像小儲藏室那么大,有個小門,打開后里面有個小酒架,旁邊有燈,雖然只能儲藏二十幾瓶酒,但作為一個普通家庭也夠了。里面溫度計、濕度計齊全,讓你可以監視酒窖內的狀況,如果發現溫度和濕度不合適就要采取措施改善了。

          當然,美國人家里有酒窖早已不是稀罕事,而富有階層還把酒窖作為一種文化品位與財富的象征。一棟別墅如果有個頗具規模的酒窖,房子的價值就會增值。現在國內也開始有些房地產開發商引入這種理念,與專業的酒窖工程公司合作,以高端定位,高品質、高標準建造住房里的酒窖,提升業主的生活品質和品位。
     
          美國的億萬富翁都有相同愛好,在自家豪宅中建造華麗的私家酒窖。他們的私人酒窖中有上千瓶甚至上萬瓶酒,對于酒窖的設計就變得十分細微謹慎。如果某老板某天想拿一瓶酒,卻只能隨意抽出一瓶,轉著看才能知道是什么酒的話,他一定會為此感到煩惱。因此對于藏酒量豐富的酒窖設計,華廷酒窖的設計師會在藏酒的柜子里設計抽屜,抽出來可以有4-5瓶酒,標簽朝上,哪里產的酒,什么年份的,一目了然。抽屜外面還可以貼標簽,不至于亂找。整個酒架像超市貨架,一排排分成小格,每個格里放幾瓶酒,標簽朝上,可拉出來,也可以旋轉。找什么酒,非常方便,很適合藏酒很多的富豪大戶。這樣的設計模式已經在富豪中深入人心,如今已有更多富豪爭相效仿,在自家住宅中打造類似的酒窖。
     
     
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